Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbærgelé uten gelatin for vinteren

Jordbærgelé uten gelatin for vinteren

0
2960
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 154 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordbærgelé uten gelatin for vinteren
Innhold

For å lage jordbærgelé til vinteren trenger du ikke bruke gelatin. Det er et flott urtealternativ - agar agar. Geléen vil tykne perfekt og få en vakker, tett konsistens. Denne geléen er ideell for å dekorere og følge ulike desserter og bakverk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask jordbærene godt i kaldt vann, fjern kelkbladene. Dryss de vaskede bærene på et rent håndkle og la overflødig fuktighet tørke etter skylling.
steg 2 av 5
Ha de tilberedte bærene i en ren kokekanne og gjør dem til puré med en stavmikser. Du kan la noen av bærene ikke være helt hakket. I dette tilfellet vil inneslutninger av jordbærmasse bli funnet i geléen. Dette er et spørsmål om smak og påvirker ikke størkningen på noen måte. Bland agar-agar og vann i en separat beholder. Sett til side til brukstidspunktet.
steg 3 av 5
Sett jordbærpuréen på komfyren og kok opp. Fjern skummet. Hell i granulert sukker, bland til det løser seg. Stek i to til tre minutter under omrøring.
steg 4 av 5
Tilsett deretter den gjennomvåt agaragaren, rør den godt igjen før det. Etter tilsetning, bland og kok i ytterligere to til tre minutter. Ferdig - kan fjernes fra ovnen.
steg 5 av 5
Banker og lokk vaskes og steriliseres på en mulig måte. La beholderen tørke helt. Hell varm gelé i tilberedte glass og lukk med tørre lokk. La konserveringen avkjøles. Vi legger de avkjølte glassene med gelé i kjelleren eller kjøleskapet for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *