Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Gelé
  3. ➠ Jordbærgelé
  4. ➠ Jordbærgelé med agaragar til kake

Jordbærgelé med agaragar til kake

0
1865
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 154 kcal
Porsjoner 0,6 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordbærgelé med agaragar til kake
Innhold

Jordbærgelé er en flott dekorasjon og lag med kaker. Det lyse aromatiske laget vil ikke bare gjenopplive bakevisene visuelt, men også berike smaken merkbart. Slik gelé kan tilberedes både fra ferske bær og fra frosne.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell agar-agaren i en liten beholder og fyll den med 250 milliliter vann ved romtemperatur, bland og sett til side.
steg 2 av 5
Vi sorterer jordbærene, fjerner de defekte prøvene. Vi vasker de tilberedte bærene godt i rennende vann, fjerner bladbladene. La de vaskede bærene tørke litt ved å legge dem på et rent, tørt håndkle. Vi skjærer jordbærene i skiver - vi vil spre dem på kaken som et "fyllstoff" for gelé.
steg 3 av 5
Vi legger jordbærene i en dyp beholder, dekker med granulert sukker, hell i de resterende 100 milliliter vann, bland. Vi setter på ovnen, kok opp, kok over middels varme i tre til fem minutter. Vi fjerner fra komfyren.
steg 4 av 5
Vi legger jordbærene på en sil, la sirupen renne av. Bland sirupen med den gjennomvåt agaragaren. Sett sirupen på komfyren, kok opp under omrøring, fjern den fra ovnen og la den avkjøles.
steg 5 av 5
Legg bærene til de kokte og avkjølte jordbærene på kaken, fyll dem med avkjølt sirup med agar-agar. Bruk eventuelt en folieside eller en kakering slik at geléen ikke sprer seg før den stivner. Vi legger produktet i kjøleskapet slik at geléen griper godt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *