Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Ripsbærgelé uten matlaging

Ripsbærgelé uten matlaging

0
2013
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 287,3 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 70 gr.
* per 100 gr. produkt
Ripsbærgelé uten matlaging
Innhold

Rips er gode til å lage gelé på grunn av det høye pektininnholdet. Gelé, laget av røde rips uten å lage mat, bevarer vitaminer bedre, så i den kalde årstiden kan det ikke bare bli en hjemmelaget delikatesse, men også et middel mot mild forkjølelse.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter ripsene fra blader, kvister og ødelagte bær, skyll godt med vann og tørk bærene.
steg 2 av 5
Klem bærene i porsjoner med hendene gjennom et dobbelt lag gasbind eller bomullsklut. Du kan ikke kaste kaken fra bærene, men lage kompott av den.
steg 3 av 5
Før du tilfører sukker til saften, må du måle hvor mye av det viste seg. Sukker bør tilsettes 1,5-2 ganger mer enn juice. Hell saften i en stor beholder, for eksempel en gryte eller bolle, tilsett sukker i små porsjoner og rør med en treskje.
steg 4 av 5
Du kan anta at geléen er klar når den begynner å legge seg på skjeen og tallerkenens vegger.
steg 5 av 5
Hell geléen i steriliserte glass, lukk dem tett med lokk og sett på et kjølig sted. Gelé fryser i kulden på 5-8 timer. Med nok sukker i geléen kan den lagres uten kjøleskap.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *