Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Rips av syltetøy
  4. ➠ Ripsbærgelé uten å lage mat gjennom en juicer

Ripsbærgelé uten å lage mat gjennom en juicer

0
1157
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 154,7 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 160 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Ripsbærgelé uten å lage mat gjennom en juicer
Innhold

Ripsbærgelé kan tilberedes om vinteren uten tilberedningsprosessen. Betingelsene for pålitelig konservering vil være sukker i riktig andel (1 glass sukker til 1 glass juice) og lagring av dette emnet på et kaldt sted. Juice er hentet fra rips på forskjellige måter, og en av dem er en juicer, men det er bedre å bruke en mekanisk juicer, siden en elektrisk juicer gjør saften veldig skummende og etterlater kaken fuktig, og den inneholder hovedsakelig pektin og gelé stivner ikke godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skill rødbærbærene fra kvistene, skyll grundig under rennende vann og fjern overflødig fuktighet i et dørslag eller et papirhåndkle.
steg 2 av 6
Vri deretter de tilberedte rips på en mekanisk juicer.
steg 3 av 6
Mal denne bærmassen gjennom en tykk sil for å gjøre geléen mer jevn.
steg 4 av 6
Sørg for å veie den resulterende ripsjuice eller måle mengden med et glass. Dette er nødvendig for riktig beregning av sukker. Tilsett deretter sukker i saften, rør godt og la denne massen stå i 2 timer for å oppløse sukkeret helt.
steg 5 av 6
I løpet av denne tiden, tørk steriliser glassene og kok opp sømlokket. Etter to timer, rør ripsmassen igjen og hell i tilberedte krukker.
steg 6 av 6
Lukk deretter glassene tett med lokk. Sett geléen i kjøleskapet eller et annet kaldt sted, ellers vil den ikke stå i mer enn en måned. Ripsbærgelé uten matlaging, vil få en tykk konsistens først etter 3 dager. I kulden kan rødbærgelé uten matlaging lagres godt i 6 måneder uten å miste smaken og nyttige egenskapene.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *