Ripsbærgelé gjennom en kjøttkvern
0
3098
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
287,3 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fett *
0,3 g
Karbohydrater*
70 gr.
Ripsbærgelé kan lages uten bruk av gelatin. Alt takket være det høye innholdet av pektin, et naturlig gelerende stoff, i sammensetningen av dette bæret. Til gelé trenger du bare bær og sukker.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sorter ut ripsbærene, vask og kast i et dørslag slik at væsken blir glass. Overfør bærene til en tykbunnet kjele og la det småkoke uten å tilsette vann på svak varme til bærene er møre. Avkjøl dem deretter og før dem gjennom en kjøttkvern med et spesielt vedlegg. Hvis du ikke har en dyse, passerer du bærene gjennom en kjøttkvern og presser saften ut av dem med osteklut.
God appetitt!