Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebærgelé for vinteren

Bringebærgelé for vinteren

0
1256
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 155,8 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 3 dager
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Bringebærgelé for vinteren
Innhold

Bringebær er et deilig bær som er kjent for sine fordelaktige egenskaper. Til vinteren blir syltetøy som regel laget av det. Imidlertid kan du bli kreativ, bruke mer tid og forberede bringebærgelé.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter ut bringebærene, fjern restene av kvister og blader, dårlige bær. Skyll deretter bringebærene, kast dem i et dørslag og tørk bærene.
steg 2 av 5
Hell bringebærene i en passende gryte, tilsett vann, lokk og la det småkoke. Kok til bringebærene drukner i sin egen juice. Fjern kjelen fra varmen, avkjøl innholdet, du kan sette kjelen i en bolle med kaldt vann. Knus deretter bærene godt med en pusher for å lage en homogen bringebærpuré.
steg 3 av 5
Bruk osteklut brettet flere ganger, sil potetmosen fra frøene.
steg 4 av 5
Den silte saften må kokes flere ganger (3-4) for å lage en god tett gelé, saften må kokes med 40%. Kok opp saften over svak varme, fjern fra varmen, avkjøl til romtemperatur og gjenta denne fremgangsmåten 2-3 ganger til. Tilsett deretter sukker til saften som er kokt i nesten halvparten, rør om, kok opp over lav varme, sukkeret skal oppløses helt, avkjøl til romtemperatur og kok geléen på nytt.
steg 5 av 5
Steriliser glassene, hell varmt syltetøy over dem, dekk dem med gasbind og la geléen avkjøle. Som regel er 2-3 dager nok til størkning. Etter at geléen har tyknet, lukker du dem tett med lokkene og setter et kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *