Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Løvetanngelé

Løvetanngelé

0
902
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 199,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 2 gr.
Fett * 1,1 gr.
Karbohydrater* 47 gr.
* per 100 gr. produkt
Løvetanngelé
Innhold

Jeg hørte at de lager syltetøy av løvetann, men på en eller annen måte la jeg ikke så stor vekt på det. På et besøk prøvde jeg løvetanngelé og ble veldig imponert - dette er så velsmakende godbit. Løvetanngelé er flott til hjemmelaget baking.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Sorter ut løvetannblomstene du har samlet på forhånd. Riv av de gule og hvite blomsterbladene. Skyll dem godt under rennende vann.
steg 2 av 9
Sil gjennom en fin sil for å tømme overflødig væske.
steg 3 av 9
Ta en tynnbunnet kjele. Legg de vaskede og silte kronbladene, dekk med kaldt vann, sett på middels varme.
steg 4 av 9
Kok opp. Skum av det dannede skummet. Reduser varmen og la det småkoke i ca 5 minutter. Slå av varmen, lukk lokket og la det trekke inn.
steg 5 av 9
Sil den nåværende buljongen gjennom en sil. Tilsett sukker og pektin. Rør rundt, kok opp og sukkeret er fullstendig oppløst.
steg 6 av 9
Tilsett sitronsaft. Kok opp og slå av varmen.
steg 7 av 9
Steriliser glass på forhånd i mikrobølgeovn eller vannbad.
steg 8 av 9
Avkjøl den ferdige geléen litt. Legg i steriliserte tørre glass, dekk med lokk.
steg 9 av 9
Geléen oppbevares på et kjølig sted eller kjøleskap. Løvetanngelé viser seg å ha en behagelig farge, brukes som et mellomlag for kaker eller bare som en delikatesse for te.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *