hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Rips for vinteren
➠ Ren rødbærsgelé

Ren rødbærsgelé

8294

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 287,3 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 70 gr.

Innhold

Ripsbærgelé har en søt og sur smak og er aromatisk. Forberedelsen vil ikke ta mye tid, ingen kompliserte manipulasjoner vil være nødvendig. Etter trinnene beskrevet i oppskriften, vil både en erfaren kokk og en nybegynner husmor takle tilberedningen av gelé.

Ingredienser

rips 1 kg Granulert sukker 1 kg

Tilberedningsprosess

Friske røde rips må vaskes. Hvis bærene ble plukket med kvister, er det ikke nødvendig å fjerne dem. Vi sender de vaskede bærene til en beholder der geléen tilberedes senere.

Hell granulert sukker i en beholder med røde rips. Vi blander alt.

La bærene stå med sukker i 10 minutter, rør av og til. I løpet av denne tiden vil granulat bli fuktig takket være bærens juice.

Sett deretter beholderen med røde rips og sukker på høy varme og kok i 8 minutter under konstant omrøring. Som et resultat vil bærene begynne å sprekke, og syltetøyet selv bobler.

Etter tilberedning i den angitte tiden, fjern bærene fra varmen, overfør alt til et dørslag og tørk. Grener med bærrester vil henge i dørslaget, og derfor er det ikke nødvendig å fjerne dem helt i begynnelsen.

Etter å ha gnidd gjennom et dørslag er resultatet bærgelé. Etter hvert som det avkjøles, begynner det å tykne. Vi fordeler geléen fra mosede røde rips i ferdiglagde glass. Vi lukker dem med lokk først etter at geléen er helt avkjølt. Når det gjelder tid, vil denne prosessen ta minst 4 timer. Du kan la glassene stå åpne over natten og fullføre rullingen av geléen om morgenen.

Nyt te!