Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Kirsebærgelé med hele bær for vinteren

Kirsebærgelé med hele bær for vinteren

0
1780
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 217,1 kcal
Porsjoner 0,8 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 48,2 g
* per 100 gr. produkt
Kirsebærgelé med hele bær for vinteren
Innhold

En slik syltetøy ser veldig vakker ut når den serveres - en tykk geléaktig base og hele bær, som skinner med en burgunderfarge. Ideelt tilbehør til hjemmelagde kaker som pannekaker, pannekaker, ostemasse. Et par krukker med en slik delikatesse bør definitivt tilberedes i høstsesongen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask kirsebærene grundig i rennende vann, mens du samtidig fjerner bærene med feil og sporadisk rusk.
steg 2 av 6
Fjern frøene fra de vaskede kirsebærene. Vi gjør dette over en bred tallerken for å samle saften som skiller seg ut. Legg de tilberedte kirsebærene sammen med saften i en dyp beholder for å lage syltetøy.
steg 3 av 6
Vi fyller bærene med granulert sukker og lar det stå en stund slik at sukkeret blir spredt i bærmassen.
steg 4 av 6
Så legger vi beholderen på komfyren. Kok bærmassen og kok den under kraftig koking og omrøring i ti til tolv minutter. Fjern deretter fra ovnen og la den avkjøles helt.
steg 5 av 6
I en separat bolle, legg omtrent et halvt glass av den kokte kirsebærmassen, hell gelatin i den, bland og la den svelle i førti til førti-fem minutter. Sett kjelen med kirsebærmassen på komfyren igjen, tilsett den hovne gelatinen, bland og varm alt sammen til seksti grader. Vi fjerner fra komfyren.
steg 6 av 6
Vask glass og lokk, steriliser og tørk. Hell ferdig varm gelé i den tilberedte beholderen, stram til med tørre lokk. Snu emnene opp ned for å kontrollere tettheten og la dem avkjøles i denne stillingen. Vi fjerner det avkjølte arbeidsstykket på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *