Kirsebærgelé med zhelfix for vinteren
0
783
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
157,9 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
38,7 g
For å tykke kirsebærgeleen, ta jellix - en enkel, rimelig måte å oppnå en tykk konsistens og unngå langvarig koking. Og for å lette arbeidet med å trekke ut frøene, bruker vi et triks med dampende bær og gni dem gjennom en sil.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi behandler de kokte kirsebærene med en mikser - vi legger enheten direkte i kjelen. Vi anbefaler ikke å bruke en blender, da dette også vil knuse beinene, og det vil være fare for at små fragmenter faller ned i geléen. Med en mikser er det ingen slik risiko, siden fruktkjøttet knuses og beinene forblir intakte. Tørk den resulterende massen gjennom en sil, kast beinene. La den gnidede massen avkjøles til en varm tilstand.
Vask glass og lokk og steriliser på hvilken som helst tilgjengelig måte. La beholderen tørke helt. Hell ferdig varm gelé i tilberedte glass, stram med tørre lokk. Snu emnene opp ned for å kontrollere tettheten og la dem avkjøles i denne stillingen. Vi legger den avkjølte geléen på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Etter fullstendig avkjøling blir den tykk: den tømmes ikke fra skjeen, men faller.
God appetitt!