hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Julienne uten kylling

Julienne uten kylling

4126

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 134 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 9,1 gr.

Fett * 10,5 g

Karbohydrater* 4,1 gr.

Innhold

Vanligvis er sopp og kylling inkludert i ingrediensene for å lage julienne. Men i dag vil jeg invitere deg til å lage julienne uten kylling. Retten viser seg å være veldig velsmakende med rømmesaus. Produktblandingen er fantastisk.

Ingredienser

Fersk champignon 400 gr. Løk 1 PC. Parmesan ost 100 g Rømme 20% 150 g Dill 1 bunt Salt smak Malet svart pepper smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Tilbered nødvendig mat til julienne. Skrell løk, skyll og tørk soppen, skrell. Vask dillgrøntene grundig og la det tørke.

Skjær de skrellede løkene i halve ringer. Skjær de skrellede champignonene i middels terninger.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne og legg den hakkede løken, stek på svak varme til den er gjennomsiktig.

Ha de hakkede soppene i en annen panne og stek til den resulterende saften er helt fordampet. Smak til med salt og pepper, rør.

Ha de stekte løkene med de stekte soppene. Rør rundt, tilsett rømme og ferdig hakket dill, bland igjen og la det småkoke i noen minutter.

Del den ferdige julienne i to deler, overfør den til en ildfast form og inn i retten du skal servere.

Server som den er på et fat uten ost.

Riv hard ost på et grovt rivjern. Dryss julienne i en ildfast form på toppen med revet ost, legg i en forvarmet ovn og stek på 180 grader i ca 10 minutter. Osten vil smelte og brune.

God appetitt!