Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Sopp julienne med rømme og ost

Sopp julienne med rømme og ost

0
1537
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 176,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 10,2 g
Fett * 13,2 gr.
Karbohydrater* 21,4 g
* per 100 gr. produkt
Sopp julienne med rømme og ost
Innhold

Julienne er en favorittrett av mange, som består av stekt sopp og løk bakt i en kremet saus basert på rømme eller fløte. Julienne bakes i små former i ovnen under en brunostskorpe. For å føle den fantastiske konsistensen av julienne, serveres den varm på bordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vi rengjør og vasker porcini sopp, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke av vannet. Skjær dem deretter i små biter og kok dem i kokende saltet vann med laurbærblad i 30-40 minutter. Deretter legger vi soppen i et dørslag og lar vannet renne.
steg 2 av 4
Skrell løken, skyll den og skjær den i tynne ringer, ha den i en forvarmet panne med olivenolje og stek i 2-3 minutter. Deretter sender vi sopp til løken, steker alt til det er gyllenbrunt.
steg 3 av 4
Dryss sopp med løk med mel, tilsett salt og pepper, bland og fordel rømme. Bland julienne godt igjen og la det småkoke i noen minutter til en tykk konsistens dannes.
steg 4 av 4
Vi legger den varme julienne i formene, dryss med revet ost og send den til ovnen for å bake ved 180 grader i 10-15 minutter. Vi tar den ferdige julienne ut av ovnen, dekorerer med urter og serverer. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *