Julienne i melk

0
2631
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 148 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fett * 9,5 g
Karbohydrater* 11,8 g
Julienne i melk

Julienne er en fransk matrett som består av må-ha ingredienser som sopp, løksaus og en deilig osteskorpe. For tiden er det mange alternativer for å lage julienne: de legger kylling eller annet kjøtt, sjømat og grønnsaker i den. I stedet for den klassiske Bechamelsausen brukes melk, fløte og rømme. I dag skal vi forberede vår versjon av denne fantastiske retten. Vi inviterer deg til å bli med på forberedelsen og smake vår rett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi renser soppen fra huden, klipper tuppene på bena, skyller og hakker i skiver. Ha i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til fuktigheten fordamper.
steg 2 av 6
Skrell løken, skyll den og skjær den i små terninger. Legg den i pannen i soppen og stek til den er gyllenbrun.
steg 3 av 6
Vi vasker kyllingfilet under rennende vann, lar det tørke litt og kuttes i små terninger. Ha den i en forvarmet panne med smør, tilsett salt og en spiseskje mel. Bland godt og stek til den er gyllenbrun.
steg 4 av 6
Ha den stekte soppen og løken i pannen til kyllingen, tilsett rømme, bland og vent 1-2 minutter til rømme begynner å koke. Tilsett deretter majones og melk. Rør om igjen og la det brenne for å fordampe melk.
steg 5 av 6
Vi fordeler den resulterende massen i en ildfast form, dryss med revet ost og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 8-10 minutter.
steg 6 av 6
Vi tar den ferdige julienne ut av ovnen og serverer. Om ønskelig kan julienne pyntes med hakkede urter. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *