hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Julienne med kylling

Julienne med kylling

896

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 151,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 10,8 g

Fett * 11,4 gr.

Karbohydrater* 13 gr.

Innhold

Julienne med kylling er en deilig og lett å lage mat. Julienne vil gi deg en uforglemmelig gastronomisk nytelse. Forretten viser seg å være kremaktig, aromatisk og saftig. En slik tallerken kan serveres til en festlig feiring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll kyllingbena under rennende vann. Ha i en gryte med vann, sett på ilden, kok opp. Skum av det resulterende skummet, smak til med salt, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Avkjøl kyllingen, skilt fra bein og skinn, og skjær i middels skiver.

Skyll og tørk champignonene, skrell og skjær i middels terninger. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne, ha i hakket sopp og stek til saften er helt fordampet. Fjern fra varmen og overfør til en tallerken.

Skrell løkene og finhakk med en skarp kniv. Hell litt vegetabilsk olje i pannen der soppen ble stekt og tilsett smør. Tilsett hakket løk og sauté på svak varme til den er gyllenbrun.

Tilsett kyllingkjøtt, stekt sopp i stekt løk, salt og pepper. Bland grundig, tilsett hvetemel og rømme. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Slå på ovnen for å forvarme.