Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Julienne med kylling, sopp, rømme og fløte i ovnen

Julienne med kylling, sopp, rømme og fløte i ovnen

0
1269
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 172,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 12,5 g
Karbohydrater* 19,4 g
* per 100 gr. produkt
Julienne med kylling, sopp, rømme og fløte i ovnen
Innhold

Julienne med kylling og sopp er et flott alternativ for en deilig middag med en familie eller en varm rett til et festlig bord, som kan tilberedes bokstavelig talt på en time, og hvis du koker kyllingfilet på forhånd - ikke mer enn en halv time . Julienne kombinerer perfekt kokt kylling, stekt sopp med løk og kremet rømmesaus. Servering av julienne bakt i cocktailer under en osteskorpe ser alltid spektakulær ut, og selve julienne er appetittvekkende!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skrell og skyll løkene. Skjær i to på langs og skjær i tynne halvringer.
steg 2 av 7
Vi vasker champignonene i rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet. Skjær deretter soppen i tynne skiver.
steg 3 av 7
Vi vasker kyllingfilet, legger den i en kjele, fyller den med vann og legger den på ilden. Kok opp, reduser varmen og kok i saltet vann til det er kokt i 20-25 minutter. Når du er ferdig, fjern fileten fra pannen og legg den på et fat, la den avkjøle litt, og skjær den deretter i små terninger.
steg 4 av 7
Hell mel i en tørr forvarmet panne og stek til den er gyllenbrun. Hell fløte og rømme i en kjele, bland og sett på svak varme for å varme opp. Tilsett deretter mel, salt og pepper i fløten med rømme, bland og bring sausen til en homogen tykk konsistens, og fjern deretter fra varmen. Hvis sausen er klumpete, kan du sil den gjennom en sil.
steg 5 av 7
Ha løken i en forvarmet panne med olivenolje, stek den til den er gyllenbrun, tilsett deretter soppen og stek til fuktigheten fordamper. Ha deretter den hakkede kyllingfilet i en panne, bland og stek på middels varme i 2-3 minutter. Tilsett til slutt sausen i kjelen, rør om og fjern den fra varmen.
steg 6 av 7
Vi legger julienne på cocottemaskinene, drysser finrevet ost og setter i ovnen for å bake ved 180 grader i 20-25 minutter.
steg 7 av 7
Vi tar ut den ferdige julienne fra ovnen, legger den på et fat og serverer den på bordet, god appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *