hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Julienne med kylling og sopp med fløte i en panne

Julienne med kylling og sopp med fløte i en panne

1826

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 172,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 9,8 g

Fett * 11,5 g

Karbohydrater* 25,1 g

Julienne med kylling og sopp med fløte i en panne

Innhold

Duftende julienne under en osteskare er et flott alternativ for en familie- eller feriemiddag. Hjertelig, moderat salt, med behagelige kremete notater, julienne vil forresten fungere som en varm matbit. Denne gangen tilbyr vi et raskt tilberedningsalternativ - i en stekepanne. Dette vil ikke påvirke smaken av julienne, bare presentasjonsformen vil endres.

Ingredienser

Kyllingfilet 2 stk. Løk 3 stk. Vegetabilsk olje 2 - 3 ss Fersk champignon 600 gr. Salt smak Malet svart pepper 1 klype Krem 33% eller Krem 30% 300 ml. Hvetemel 4 ss Smør 60 gr.

Tilberedningsprosess

Vi vasker kyllingfileten i rennende vann, tørker den med et papirhåndkle og skjærer i tynne strimler. Ha i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek på middels varme til de er møre. Tilsett deretter løk hakket i små terninger til kyllingen i pannen og stek til den er gyllenbrun.

Vi vasker champignonene under rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke fra vannet i 5-10 minutter. Skjær deretter soppen i tynne skiver og ha dem i en panne med løk og kylling, stek til væsken fordamper.