hjem
➠ Andre kursoppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Julienne med kylling og sopp med rømme i en gryte i ovnen

Julienne med kylling og sopp med rømme i en gryte i ovnen

1821

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 139 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 10,8 g

Fett * 13,8 g

Karbohydrater* 4,1 gr.

Julienne med kylling og sopp med rømme i en gryte i ovnen

Innhold

Deilig julienne med kylling og sopp er lett og rask å tilberede. Kok kyllingbrystet, stek sopp og løk. Kombiner deretter ingrediensene i en stekepanne, smak til med rømme og krydder og la det småkoke i et par minutter. Deretter legges julienne i gryter og stekes under en appetittvekkende ostekorpe. Og etter 40-50 minutter har du en deilig og tilfredsstillende rett på bordet ditt, som er like godt egnet til et festlig bord eller middag med familien.

Ingredienser

Kyllingbryst 1 PC. Fersk champignon 300 gr. Løk 2 stk. Rømme 26% 200 gr. Parmesan ost 100 g Hvitløk 3 tann. Salt smak Malet svart pepper 1 klype Persille smak

Tilberedningsprosess

Vi vasker det mellomstore kyllingbrystet i rennende vann og legger det i en kjele med saltet kokende vann, slik at brystet beholder saftigheten. Kok brystet til det er mørt, ta det ut av formen og la det avkjøle litt. Skjær deretter brystet i små terninger.

Skrell løk, skyll og skjær i tynne halvringer. Ha løken i en forvarmet panne med smør og stek til den er gyllenbrun. Tilsett deretter hvitløken som er skrelt og ført gjennom en presse til løken og stek litt til.

Vi vasker champignonene i rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke av vannet, hvoretter vi skjærer soppen i to og hakker dem i tynne tallerkener.

Ha soppen i en panne med løken og stek på middels varme til den er gyllenbrun. Tilsett til slutt salt, pepper og tørket persille.

Ha deretter det tilberedte kyllingbrystet og rømme i pannen, rør og la julienne småkoke i 3-4 minutter.

Ha den ferdige julienne i gryter, dryss med finrevet ost og stek i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter, i løpet av denne tiden smelter osten og juliennen blir dekket med en smakfull skorpe.