Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Andre kurs oppskrifter
  3. ➠ Andre kurs for hver dag
  4. ➠ Julienne med kylling og sopp, ost og fløte i en panne

Julienne med kylling og sopp, ost og fløte i en panne

0
1007
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 174,8 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 55 minutter
Proteiner * 12,8 g
Fett * 13,1 gr.
Karbohydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Julienne med kylling og sopp, ost og fløte i en panne
Innhold

Hvis du ikke har noen cocottemakere eller julienneformer tilgjengelig - er dette ikke en grunn til å nekte deg selv forberedelsen av denne praktfulle retten! Vi tilbyr deg et godt alternativ for å lage julienne i en stekepanne. Hvis du har en stekepanne med et avtagbart håndtak, har du muligheten på det siste trinnet i tilberedningen til å sette julienne i ovnen i noen minutter, slik at den blir dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skrell og skyll løk og hvitløk. Hakk løken i små terninger, hvitløken i tynne skiver. Ha løk og hvitløk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyllenbrun.
steg 2 av 5
Vi vasker champignonene under rennende vann, legger på et kjøkkenhåndkle og lar stå i 10-15 minutter slik at de tørker av vannet. Skjær deretter champignonene i tynne skiver og ha i en panne med løk og hvitløk. Stek til væsken har fordampet helt.
steg 3 av 5
Vi vasker kyllingfilet i rennende vann, legger i en kjele og koker i saltet vann til det er mørt. Fjern deretter fileten fra formen og la den avkjøle. Skjær den avkjølte fileten i små terninger og send den til pannen med løk, hvitløk og sopp. Stek i 2-3 minutter på middels varme.
steg 4 av 5
Hell deretter mel på den stekte kyllingen med sopp og løk, salt og pepper og tilsett rømme. Bland alle ingrediensene godt og la det småkoke på svak varme til en tykk konsistens er oppnådd.
steg 5 av 5
Dryss julienne med revet ost. Hvis håndtaket på pannen din ikke kan tas av, kan du dekke pannen med et lokk og gjøre julienne mørkere i 3-4 minutter slik at osten smelter. Hvis håndtaket er fjernet, kan du sette julienne i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 5-7 minutter, slik at osten blir dekket med en vakker brun skorpe. Server varm ferdiglaget julienne. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *