hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Julien med tungen

Julien med tungen

1070

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 134,5 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 9,6 gr.

Fett * 6,7 g

Karbohydrater* 14,8 g

Innhold

I denne oppskriften tilbys du et alternativ til den klassiske kyllingjulienne for å lage den med tunge og sopp. Denne retten vil forbløffe deg med sin utsøkte smak. Kok svinekjøtt eller storfetunge på forhånd for å lage julienne raskere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell den kokte tungen og skjær den i mellomstore terninger.

Skrell løken og finhakk. Skyll champignonene godt og skjær i skiver.

Varm en skillet med smør og overfør hakkede sopp og løk til den.

Stek dem på svak varme og til soppsaften er fullstendig fordampet. Dryss de kokte soppene med salt og pepper etter din smak.

Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern.

For å tilberede sausen, stek melet over middels varme og i smør. Hell deretter melk i pannen, rør godt, så det ikke blir klumper, og kok sausen til den er tykkere. Smak den tilberedte sausen til med smak og salt.