Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Morele na zimę
  4. ➠ Dżem morelowy bez gotujących się jagód

Dżem morelowy bez gotujących się jagód

0
537
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 288 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 70,9 g
* na 100 gr. produkt
Dżem morelowy bez gotujących się jagód
Zadowolony

Dla miłośników wykrojów morelowych i gospodyń domowych, które są ograniczone w czasie, istnieje dobry przepis na dżem morelowy bez gotowania. Gotowanie bez większego wysiłku zajmuje 2,5-3 godziny. Zasadą przygotowania jest 3-krotne dojrzewanie moreli w gorącym syropie cukrowym przez 10 minut. Do tego dżemu dodaje się kwas cytrynowy. Przechowuj dżem bez gotowania tylko w zimnym miejscu. Ta metoda jest wygodna do zbierania dużej liczby moreli, a dżem jest nie tylko smaczny, ale także piękny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Sortuj morele do tego zbioru, usuwając uszkodzone i przejrzałe okazy. Następnie spłucz je dokładnie pod bieżącą wodą, ostrym nożem, aby nie zmiażdżyć owoców, pokrój na połówki i usuń kość. Tak przygotowane morele włóż do głębokiej miski.
krok 2 z 7
Aby zagotować syrop, wlej obliczoną ilość cukru do rondla, zalej czystą wodą i dodaj kwas cytrynowy w proporcji wskazanej w przepisie, w przeciwnym razie dżem może być kwaśny.
krok 3 z 7
Postaw rondel na kuchence i zagotuj syrop ciągle mieszając. Następnie gotuj syrop przez 15 minut na małym ogniu. W tym czasie cukier powinien się całkowicie rozpuścić.
krok 4 z 7
Zagotowanym gorącym syropem zalej połówki moreli i pozostaw je na 10 minut do zaparzenia.
krok 5 z 7
Po tym czasie syrop z moreli przelać przez durszlak lub sito do tego samego rondla i gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Procedurę gotowania syropu z 10-minutowym naparem moreli należy wykonać 3 razy.
krok 6 z 7
Po trzecim wylaniu moreli pozostaw je w syropie na 25 minut. Nie mieszaj owoców, w przeciwnym razie ich integralność może zostać naruszona, a jeśli to konieczne, po prostu kilkakrotnie obróć patelnię z boku na bok, aby połówki moreli były całkowicie pokryte syropem.
krok 7 z 7
Po upływie czasu ostatniego naparu przelej dżem morelowy bez gotowania do sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Następnie słoiki położyć na wieczkach, schłodzić pod ciepłym kocem, a następnie przenieść do przechowywania w chłodne miejsce.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *