Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Morele na zimę
  4. ➠ Dżem morelowy z agarem

Dżem morelowy z agarem

0
3905
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 242,7 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 1d.
Białka * 2,3 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 58,6 g
* na 100 gr. produkt
Dżem morelowy z agarem
Zadowolony

Agar nadaje dżem morelowy o bardzo galaretowatej strukturze, jednocześnie nie niesie obcych zapachów i smaków. Z taką delikatnością można nadziewać ciasta, ciasta, bułki biszkoptowe, używać jako gotowe nadzienie do ciast.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Sortuj morele, nie używaj owoców połamanych, przejrzałych i uszkodzonych przez ptaki. Morele umyć w zimnej wodzie, naturalnie wysuszyć. Przekrój wszystkie owoce na pół i usuń z nich nasiona.
krok 2 z 5
Wlej morele do rondla lub metalowego naczynia do gotowania i zmiksuj blenderem zanurzeniowym. Wsyp 2/3 cukru pudru do puree. Wyjmij patelnię z mieszanką moreli na kuchence na średnim ogniu, zagotuj, ciągle mieszając i gotuj przez kolejne 5 minut.
krok 3 z 5
Zalej agar-agar gorącą wodą i wymieszaj. Mieszankę agar/woda wlać do rondla, dodać pozostały cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie gotuj przez kolejną minutę.
krok 4 z 5
Do gotującego się dżemu morelowego w cienkim strumieniu, ciągle mieszając, syrop z agarem, gotować jeszcze 2 minuty. Gorący smakołyk wlej do sterylnych słoików i zwiń.
krok 5 z 5
Fajne słoiki dżemu do góry nogami, zawinięte w ciepły koc. Kiedy półfabrykaty są całkowicie chłodne, należy je przenieść do piwnicy lub spiżarni. Przechowuj dżem morelowy na agarze przez 1-1,5 roku.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *