Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Morele na zimę
➠ Morele z pestkami w syropie na zimę

Morele z pestkami w syropie na zimę

257

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 288 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 49 godz.

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 70,9 g

Zadowolony

Na ogół zaleca się przygotowywanie przetworów z nasion z małych owoców. Jak wiadomo, kości zawierają kwas cyjanowodorowy, który z czasem zaczyna uwalniać szkodliwe substancje. Dlatego przechowywanie szwów przez długi czas nie zadziała.

Składniki

Morele 1 kg Woda 1 łyżka. Cukier granulowany 1 kg

Proces gotowania

Owoce bez pestek wymagają specjalnego przetworzenia. Najpierw należy je dokładnie spłukać i przekłuć w kilku miejscach wykałaczką. Następnie morele należy zalać wrzątkiem: wlać czystą wodę do rondla lub czajnika elektrycznego i zagotować. Wyjeżdżamy na 5 minut.

Następnie spuść gorącą wodę i spłucz morele zimną wodą. Gdy owoce wyschną, włóż je do rondla. Wlej oczyszczoną wodę do osobnego pojemnika. Następnie wysyłamy cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu. Mieszamy tak, aby cukier się rozpuścił i nie przyklejał się do dna patelni.

Napełnij morele gorącym syropem. Wyjeżdżamy na 12 godzin. Jeśli konieczne jest rozprowadzenie syropu na wszystkie owoce, potrząśnij patelnią, ale w żadnym wypadku nie mieszaj owoców.

Po chwili połóż patelnię z morelami na kuchence i zagotuj na średnim ogniu. Podczas procesu gotowania pojawi się piana, którą należy usunąć. Wyłącz kuchenkę i pozostaw deser na 12 godzin. Procedurę należy powtórzyć 2 razy.

Słoiki i pokrywki na smakołyki przygotujemy wcześniej. Czyścimy je sodą oczyszczoną, a następnie dokładnie spłukujemy, aby na ściankach puszek i wieczek nie pozostały żadne ślady proszku. Sterylizujemy w dowolny wygodny i niedrogi sposób.