Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Morele na zimę
➠ Morele w syropie z kwaskiem cytrynowym na zimę

Morele w syropie z kwaskiem cytrynowym na zimę

656

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 288 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 70,9 g

Morele w syropie z kwaskiem cytrynowym na zimę

Zadowolony

Półfabrykat służy nie tylko jako pełnowartościowy deser: morele można dodawać do ciast i ciastek jako nadzienie lub dekorację, ponieważ okazują się one bardzo jasne i piękne, a ciasta nasączone są syropem.

Składniki

Morele (beznasienny) 1,5 kg Cukier granulowany 400 gr. Kwas cytrynowy 0,33 łyżeczki

Proces gotowania

Morele na przyszły syrop należy dobierać bardzo ostrożnie. Zgniłe i zepsute owoce natychmiast odłożyć na bok. Pozostawiamy tylko dojrzałe i niezbyt miękkie morele. Płukamy je pod bieżącą wodą i wycieramy do sucha.

Wszystkie owoce kroimy na dwie połówki i wyjmujemy nasiona. Teraz zaczynamy przygotowywać puszki. Muszą być najpierw umyte i wypłukane, a następnie wysłane do sterylizacji. Włóż morele do przygotowanych słoików. Oczyszczoną wodę wlej do czajnika i zagotuj. Owoce w pojemnikach zalać wrzątkiem.

Aby podgrzać morele, przykryj je pokrywkami. Rozłóż ręcznik na wierzchu. Po 10 minutach wlej płyn z puszek na patelnię, w razie potrzeby dodaj 100 ml oczyszczonej wody. Doprowadź napar do wrzenia na kuchence. Ponownie przelej do słoików i pozostaw na 10 minut pod pokrywką i ręcznikiem.

Do rondla wlej kwas cytrynowy i cukier. Wlej napar z puszek do składników. Ponownie zagotuj płyn.

Syrop wlej do słoików i zwiń. Teraz pojemniki należy odwrócić i owinąć kocem. Gdy morele w syropie ostygną, przenosimy je do spiżarni w celu przechowania.

Smacznego!