Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Adżyka
  3. ➠ Adżyka
  4. ➠ Adjika z bakłażana

Adjika z bakłażana

0
875
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 58,1 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 1d.
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 3,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika z bakłażana
Zadowolony

Umiarkowanie pikantna adjika z bakłażana i słodkiej papryki przyda się na lunch wielkości kęsa z pieczywem i pierwszymi daniami lub na drugie gorące dania. Jest przygotowywany bez specjalnych sztuczek, najważniejsze jest kupowanie warzyw o odpowiedniej jakości i dojrzałości.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Umyj wszystkie warzywa. Pokrój pomidory na pół, usuń z nich białą część.
krok 2 z 11
Obierz cebulki.
krok 3 z 11
Pokrój bakłażany na pół, a następnie pokrój je na kilka kawałków. Nie usuwaj skóry.
krok 4 z 11
Paprykę słodką obrać z nasion, przegródek, pokroić na kawałki.
krok 5 z 11
Usuń zielone wierzchołki z ostrej papryki.
krok 6 z 11
Przewiń wszystkie przygotowane warzywa przez maszynkę do mięsa.
krok 7 z 11
Adjika gotujemy przez 1 godzinę, pamiętając o usunięciu pianki i wymieszaniu.
krok 8 z 11
Obierz czosnek, przełóż przez prasę. Do adżyki dodać czosnek, dodać cukier, sól, przyprawy i ocet.
krok 9 z 11
Gotuj przez kolejne 20 minut. a następnie wlej wrzącą adżykę do wysterylizowanych słoików, zwiń.
krok 10 z 11
Połóż słoiki do góry nogami pod ciepłym kocem i pozwól im ostygnąć.
krok 11 z 11
Używaj obrabianego przedmiotu przez cały rok.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *