Adjika z cukinii z chrzanem
0
3250
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
47,2 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
1,8 gr.
Węglowodany*
10,5 grama
Przepis na przygotowanie adżyki z chrzanem zakorzenił się w naszej rodzinie od dawna i używamy go co roku. Adjika składa się wyłącznie z warzyw sezonowych, których koszt na samym szczycie sezonu wcale nie jest świetny, a efekt gotowania jest zawsze doskonały. Dzięki dodatkowi czosnku i chrzanu adżyka okazuje się dość ostra, ale dodatek tych składników możesz dostosować do swoich upodobań.
Składniki
Proces gotowania
Posiekane warzywa przenosimy na patelnię emaliowaną, dodajemy sól, cukier, olej roślinny, ostrą paprykę i posiekany korzeń chrzanu. Dobrze wymieszaj i podpal patelnię. Zagotuj warzywa na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 40-45 minut, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu. 10 minut przed końcem gotowania do adżyki dodać przepuszczony przez prasę czosnek i ocet. Gotuj do miękkości i zdejmij patelnię z ognia.
