Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Cukinia na zimę
➠ Cukinia Adjika z pomidorami i czosnkiem

Cukinia Adjika z pomidorami i czosnkiem

1479

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 64,9 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 2,7 gr.

Węglowodany* 15,7 g

Zadowolony

Adjika z cukinii to przystawka, którą trzeba przygotować na zimę! Adjika najlepiej przyrządza się ze świeżych pomidorów i oczywiście aromatycznego czosnku! Jej smak jest po prostu niesamowity!

Składniki

Papryka 3 szt. Świeże pomidory 1 kg Marchewka 3 szt. Cukinia 1,5 kg Cukier granulowany 100 gramów Sól 30 gr. Mielona czerwona papryka 2,5 łyżki Olej słonecznikowy 100 ml Ocet stołowy 9% 80 ml.

Proces gotowania

Wszystkie warzywa myjemy wodą, paprykę kroimy na połówki, oczyszczamy nasiona i mielimy blenderem. W ten sam sposób zmiel pomidory.

Cukinię obrać, pokroić na dwie części i łyżeczką usunąć pestki.

Marchewki czyścimy nożem. Zmiel marchew i cukinię w blenderze.

Łączymy wszystkie warzywa, dodajemy cukier granulowany, sól, mielony pieprz i olej słonecznikowy. Wymieszaj i podpal. Czekamy, aż masa się zagotuje i gotujemy przez 40-45 minut. Na kilka minut przed gotowaniem dodaj ocet i wymieszaj.