Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Cukinia na zimę
  4. ➠ Cukinia Adjika z sosem pomidorowym

Cukinia Adjika z sosem pomidorowym

0
1112
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 50,7 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Cukinia Adjika z sosem pomidorowym
Zadowolony

Adjika z cukinii w kilka minut - to proste! Lekka warzywna przekąska idealna nie tylko do każdego dania warzywno-mięsnego, ale również jako dodatek do świeżego chrupiącego pieczywa! To, jak ostra będzie twoja adjika, zależy od ciebie. Jeśli lubisz ostrzejsze - śmiało podwój normę czosnku i ostrej papryki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Cukinię myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy szypułkę i obieramy. Jeśli w cukinii są już uformowane nasiona, oczyszczamy je z nasion. Cukinię zmiel blenderem na masę puree.
krok 2 z 5
Myjemy bułgarską paprykę i ostrą paprykę, usuwamy łodygi i nasiona. Pokrój paprykę w cienkie półpierścienie, posiekaj ostrą paprykę w drobną kostkę.
krok 3 z 5
Dodaj posiekaną paprykę, pastę pomidorową, olej roślinny, sól i cukier na patelnię do cukinii. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i postaw patelnię na ogniu. Zagotuj masę, zmniejsz ogień i gotuj przez około godzinę, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
krok 4 z 5
Czosnek obrać, opłukać i zmielić blenderem. 10 minut przed końcem gotowania dodać do adjiki czosnek i ocet, dobrze wymieszać, gotować przez 10 minut i zdjąć z ognia.
krok 5 z 5
Gotową gorącą adżykę kładziemy na wysterylizowanych słoikach, zamykamy gotowanymi pokrywkami i odwracamy słoiki do góry nogami. Adżykę pozostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, po czym przechowujemy w ciemnym, chłodnym miejscu.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *