Adjika z języka teściowej cukinii

0
4457
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 50,6 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 12,3 gr.
Adjika z języka teściowej cukinii

Adjika to dość ostra i bardzo aromatyczna przyprawa sama w sobie, która dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i drobiowymi. Chcę podzielić się przepisem na adjika z cukinii „Język teściowej”. Możesz dostosować ilość czosnku do swoich preferencji smakowych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Dynię umyć, osuszyć i obrać obieraczką do warzyw. Użyj łyżki stołowej, aby usunąć rdzeń nasion. Paprykę umyć i obrać z nasion i rdzenia. Czosnek obrać, spłukać pod wodą.
krok 2 z 7
Obrane warzywa przełóż przez maszynkę do mięsa lub posiekaj za pomocą robota kuchennego, możesz również użyć blendera.
krok 3 z 7
Włóż koncentrat pomidorowy do metalowego naczynia z grubym dnem, w którym ugotujesz adjika. Dodaj wymaganą ilość wody pitnej i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
krok 4 z 7
Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej, oleju roślinnego i octu. Dobrze wymieszaj i ułóż posiekane warzywa. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj szpik adjika przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 7
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu. Rozłóż gorącą adżykę z cukinii w sterylnych słoikach. Przykręcić sterylnymi nakrętkami. Odwróć gorące słoiki adżyki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około dzień.
krok 6 z 7
Następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
krok 7 z 7
Pamiętaj, aby wypróbować pozostałą adjika po całkowitym schłodzeniu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *