Dom
➠ Adżyka
➠ Adżyka
➠ Ormiański adżyka z czerwonej papryki

Ormiański adżyka z czerwonej papryki

2178

Kuchnia ormiański

Zawartość kalorii 71,9 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 4,4 gr.

Węglowodany* 8,2 gr.

Zadowolony

Pikantna, pikantna adżyka idealnie komponuje się z czerwonym mięsem i różnymi daniami mięsnymi. Gotowanie adjiki na zimę nie zajmuje dużo czasu, smakuje lepiej niż zakupiona i okazuje się tańsza. Pomidory, papryki i zioła, mimo swojej prostoty, tworzą wspaniały zestaw.

Składniki

Proces gotowania

Opłucz pomidory i usuń z nich skórkę, po sparzeniu owoców wrzątkiem. Pokrój pomidory na ósemki, a następnie ubij je dokładnie w blenderze, aż powstanie puree. Wlej przecier pomidorowy do wygodnego naczynia do gotowania i podpal.

Opłucz paprykę, usuń nasiona, a następnie pokrój na małe kawałki. Do rondelka z wrzącym przecierem pomidorowym wrzuć pieprz, wymieszaj, gotuj przez około dziesięć minut. Następnie wlej olej roślinny i pozostaw na najniższym ogniu na godzinę.

Opłucz i osusz warzywa, a następnie pokrój je na małe kawałki. Do ziół dodać sól, przyprawy, czosnek i dobrze ubić blenderem.

Dodaj mieszankę ziół i przypraw do gotowej adżyki i dobrze wymieszaj. Następnie wlej ocet do rondla, ponownie wymieszaj adjika i przykryj pokrywką, aż całkowicie ostygnie.

Schłodzoną adżykę włożyć do sterylnych i suchych słoików, następnie szczelnie zamknąć sterylnymi pokrywkami i przechowywać w lodówce lub zimnej piwnicy.