Adjika z pomidorów bez pieprzu

0
2520
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 42,4 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 5,4 gr.
Adjika z pomidorów bez pieprzu

Oferujemy szybki przepis na przygotowanie pikantnej adżyki. Jest uniwersalna, bo po pokrojeniu i zaprawieniu warzyw można od razu zacząć degustować adżykę lub gotować przyprawione warzywa przez 10 minut i zwijać je na zimę. Nasza adjika idealnie nadaje się jako sos do kebabów, gotowanych i smażonych ziemniaków lub po prostu kawałek świeżego chrupiącego pieczywa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Do przygotowania adżyki wybraliśmy pomidory śmietankowe, ponieważ są mięsiste. Płukamy je pod bieżącą wodą i kładziemy na ręczniku kuchennym, aby trochę wyschły.
krok 2 z 6
Następnie pokrój pomidory na pół i usuń szypułki, a następnie pokrój w plastry.
krok 3 z 6
Aby dodać przyprawy do adżyki, dodamy do niej ostrą paprykę. Jeśli nie masz świeżych strąków, możesz użyć suszonych. Papryki pokroić w drobną kostkę lub zmielić w blenderze razem z pomidorami.
krok 4 z 6
Obierz i umyj czosnek. Jeśli chcesz, aby smak adżyki był bardziej ostry, dodaj 4 ząbki czosnku, jeśli nie, wystarczą 2 ząbki. Jako przyprawę do adżyki wybraliśmy khmeli-suneli. Jeśli przyprawy zawierają w swoim składzie sól, dostosuj ilość soli wskazaną w przepisie.
krok 5 z 6
Zmiel wszystkie składniki w blenderze, dodaj olej roślinny, przyprawy i sól do adżyki, dobrze wymieszaj.
krok 6 z 6
Włóż gotową adżykę do wysterylizowanego słoika i zamknij gotowaną pokrywką. Taka adjika jest przechowywana w lodówce. Zostawiamy małą adjika do degustacji, smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *