Dom
➠ Adżyka
➠ Adżyka
➠ Adjika z pomidorów i czosnku

Adjika z pomidorów i czosnku

1460

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 22 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 7 godz.

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 5 gr.

Zadowolony

Gorąca, pikantna adżyka jest doskonałą przystawką do grilla lub smażonego mięsa. Adjika z pomidorów jest bardziej miękka niż bez nich. Tego przepisu nie można nazwać klasycznym, ale smak preparatu jest idealny dla tych, którzy nie lubią zbyt ostrego jedzenia.

Składniki

Świeże pomidory 1 kg Mielona czerwona papryka 150 gramów Papryka 150 gramów Czosnek 100 gramów Kolendra 0,5 wiązki Sól 1 - 2 łyżeczki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie warzywa na adżykę, opłucz i pokrój na małe kawałki.

Następnie musisz przepuścić wszystkie składniki na adjika przez maszynkę do mięsa lub ubić blenderem do uzyskania gładkości.

Do naczynia z warzywami dodaj olej, sól i przyprawy, a także zioła. Wymieszaj adjika i pozostaw w ciepłym miejscu do fermentacji. Codziennie usuwaj piankę z przekąski, a następnie ją mieszaj. Adjika będzie gotowa w ciągu 4-7 dni.