Dom
➠ Adżyka
➠ Adżyka
➠ Adżika z surowych pomidorów

Adżika z surowych pomidorów

2147

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 19,5 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 20 minut.

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 5,4 gr.

Zadowolony

Pikantna i pikantna adżyka bez gotowania to niesamowity dodatek do dań mięsnych. Przechowuj obrabiany przedmiot w lodówce lub zimnej piwnicy. Smak świeżych pomidorów z ostrą papryką i czosnkiem wyróżnia tę adżykę korzystnie od produktu kupionego w sklepie lub poddanego obróbce termicznej.

Składniki

Świeże pomidory 600 gr. Chilli 1 - 2 szt. Czosnek 1 szt. Sól 1,5 łyżki stołowej Przyprawa (opcjonalnie) smak

Proces gotowania

Najpierw przygotuj wszystkie produkty i przyprawy potrzebne do przygotowania adjiki według własnego gustu. Pomidory powinny być dojrzałe, jędrne – np. mikado, żeby nie dawały dużo soku.

Umyj pomidory, pokrój w plasterki, a następnie obierz i opłucz czosnek. Wyślij składniki do blendera i ubijaj, aż będą dobrze.

Używając rękawiczek opłucz i wyczyść papryczki chili. Nie musisz usuwać nasion, wtedy adjika okaże się jeszcze ostrzejsza. Paprykę pokroić na kawałki i wrzucić do blendera z pomidorami i czosnkiem, ponownie ubić potrawę.

Dokładnie wymieszaj adżikę z solą i przyprawami w osobnym pojemniku, posmakuj i dodaj to, czego Twoim zdaniem brakuje.

Umieść Adjika w czystym, suchym sterylnym słoiku, zamknij pokrywkę. Do przechowywania tak przygotowanej adiży nadaje się tylko zimne miejsce - lodówka, piwnica, piwnica.