Adjika śliwkowa z przyprawą curry

0
934
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 99,6 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 4,5 gr.
Adjika śliwkowa z przyprawą curry

Adjika ze śliwek z przyprawą curry jest bardzo podobna do gruzińskiego sosu „Tkemali” zgodnie z zasadą przygotowania. Jedyna różnica między tymi dwoma półfabrykatami polega na tym, że pomidory są zawsze dodawane do Tkemali. Adjika ze śliwek z curry ma niezwykły słodko-kwaśny smak, w którym pojawiają się pikantne nuty, co raczej nie pozostawi obojętnym żadnego z przedstawicieli silnej połowy ludzkości.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przede wszystkim zajmiemy się przygotowaniem śliwek. Muszą być dokładnie wypłukane, a następnie z każdego owocu należy usunąć nasiona.
krok 2 z 6
Następnym krokiem jest przepuszczenie obranego czosnku przez prasę.
krok 3 z 6
Przygotowaną śliwkę przenosimy na patelnię i wysyłamy do pieca, dodając na patelnię trzy łyżki wody.
krok 4 z 6
Po zmiękczeniu śliwki należy ją zmielić blenderem zanurzeniowym do jednorodnej konsystencji.
krok 5 z 6
Teraz do puree śliwkowego wsyp cukier, sól, czosnek, ostrą paprykę i curry. Wszystko wymieszaj i wyślij patelnię na małym ogniu przez czterdzieści minut.
krok 6 z 6
Można podać śliwkową adjika.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *