Burak Adjika z pomidorami na zimę
0
1042
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
59,6 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
1d.
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
2,7 gr.
Węglowodany*
14,2 g
Adjika można przygotować z tak pozornie nietypowego warzywa jak buraki. Przystawka okazuje się umiarkowanie pikantna, słodkawa i całkiem satysfakcjonująca, harmonijnie połączona z potrawami z czerwonego i białego mięsa, ryb.
Składniki
Proces gotowania
Oddzielnie zmiel buraki, pomidory i paprykę. Przenieś buraki do rondla, dodaj cukier, sól, wlej olej roślinny. Dobrze wymieszaj łyżką. Podpal masę, gotuj na średnim ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pomidory, gotuj przez kolejne pół godziny, nie zapominając o wymieszaniu. Włożyć mieszankę papryki do masy, gotować przez kolejne 20 minut. Następnie dodaj pokrojone jabłka i czosnek. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Usuń adjika z ognia, zapakuj w wysterylizowane słoiki i zwiń. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i można je przechowywać w piwnicy.
Smacznego!