Adjika z zielonych pomidorów na zimę
0
1248
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
99,4 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
1,1 gr.
Tłuszcze *
3,4 gr.
Węglowodany*
24,7 g
Miłośnikom ostrych sosów proponuję zrobić adjika z zielonych pomidorów na zimę. Nawet jeśli nie lubisz lub z jakiegoś innego powodu nie jesz pikantnych potraw, nadal gotuj tę adżykę, dostosowując ilość ostrej papryki i czosnku do własnych upodobań.
Składniki
Proces gotowania
Odmierz odpowiednią ilość soli kuchennej i cukru pudru. Włóż posiekaną masę do pojemnika z grubym dnem. Dodaj odmierzoną ilość soli kuchennej, cukru pudru i oleju roślinnego. Postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, gotować około 10 minut, następnie dodać ocet, wymieszać i gotować przez 5 minut i zdjąć z ognia.
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu. Rozłóż gorącą adżykę w sterylnych słoikach. Przykręcić sterylnymi nakrętkami. Odwróć gorące słoiki adżyki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!