Adjika z zielonych pomidorów z klasycznym czosnkiem
0
1119
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
67,3 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
16,1 gr.
Adjika doskonale uzupełnia dania mięsne, drobiowe i ziemniaczane. W tym przepisie „równoważymy” smak tego ostrego sosu ze śliwkami i jabłkami, aby dodać odrobinę słodyczy i złagodzić pikantność chili i intensywność czosnku. Nawiasem mówiąc, ilość tej ostrej papryki można dostosować według własnego gustu, ponieważ nie każdy lubi ostrą ostrość. Po przygotowaniu adjiki oferujemy dwie opcje jej obróbki magazynowej. Wszystkie szczegóły znajdują się w poniższym przepisie.
Składniki
Proces gotowania
Adżyka jest gotowa. Jeśli nie planujesz przechowywać sosu przez długi czas, wystarczy wlać adjika do czystego, suchego słoika i szczelnie zamknąć pokrywką. Surowe można przechowywać w lodówce przez dziesięć dni. Jeśli planowany okres przydatności do spożycia jest dłuższy, konieczna jest obróbka cieplna. Zagotuj adjika i gotuj w niskiej temperaturze przez dwadzieścia minut. Następnie pakujemy sos do wysterylizowanego słoika i zamykamy suchą sterylną pokrywką. W tej formie adjika można zaopatrzyć się na zimę.
Smacznego!