Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Sałatki na zimę
  3. ➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
  4. ➠ Adjika pikantna z marchewką

Adjika pikantna z marchewką

0
720
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 53,1 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 1,4 gr.
Węglowodany* 6,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika pikantna z marchewką
Zadowolony

Proponuję przepis na pikantną adżykę z marchewką. Dostosuj ilość ostrej papryki i czosnku w zależności od własnego gustu. Jeśli chcesz uzyskać gładszą i bardziej jednolitą konsystencję, użyj blendera do posiekania składników.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Przygotuj niezbędne składniki na pikantną adżykę marchewkową. Wcześniej dokładnie umyj słoiki i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zagotuj pokrywki w rondlu lub zalej wrzątkiem.
krok 2 z 5
Pomidory dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i usunąć szypułki. Przygotowane pomidory przepuścić przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem do uzyskania gładkości, wlać do pojemnika z grubym dnem. Umieść pojemnik na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
krok 3 z 5
Marchewki umyć, osuszyć i obrać obieraczką do warzyw. Dokładnie umyj jabłka, paprykę i ostrą paprykę, usuń rdzeń i nasiona. Obierz czosnek i spłucz pod wodą. Warzywa przetrzeć przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem do uzyskania gładkości, a następnie polać resztą składników.
krok 4 z 5
Następnie wlej wymaganą ilość esencji oleju roślinnego i octu, dodaj cukier granulowany i sól kuchenną. Dokładnie wymieszać. Gotuj adjika przez kolejne 30 minut na małym ogniu. Rozłóż gorącą adżykę w sterylnych słoikach. Przykręć sterylnymi nakrętkami lub zwiń maszyną do zszywania.
krok 5 z 5
Odwróć gorące słoiki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Gotową adżykę podawaj na stole ze świeżym pieczywem lub bochenkiem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *