Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
➠ Adżyka z marchewką i papryką

Adżyka z marchewką i papryką

958

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 53,1 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 3 gr.

Węglowodany* 2,8 gr.

Zadowolony

Adjika gotowana w domu okazuje się szczególnie smaczna i apetyczna. Naturalna pasta pomidorowa i soczyste kawałki papryki po prostu rozpływają się w ustach. Będzie doskonałym dressingiem do różnorodnych potraw.

Składniki

Proces gotowania

Myjemy wszystkie warzywa i usuwamy ogonki. Paprykę pokroić na połówki, oczyścić z nasion i pokroić w drobną kostkę.

Obierz cebulę i marchew. Marchewki natrzeć na grubej tarce, a paprykę pokroić na półpierścienie.

Zmiel pomidory w blenderze lub przeprowadź je przez maszynkę do mięsa, jak wolisz.

Wymieszaj cebulę, marchewkę i podsmaż na średnim ogniu do miękkości. Następnie dodaj do nich pieprz i smaż przez kolejne 10 minut.

Dodać masę pomidorową, posiekany przez praskę czosnek, sól, cukier i pieprz. Przykryj i gotuj przez 25 minut. Wlej ocet i podpalaj przez kolejne 5 minut.