Adżyka z jabłkami Antonówka
0
768
Kuchnia
Kaukaski
Zawartość kalorii
53,1 kcal
Porcje
2,5 l.
Czas gotowania
110 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
2,4 gr.
Węglowodany*
4,6 gr.
„Antonówka” to różnorodność słodko-kwaśnych jabłek, z których można przygotować wiele słodkich potraw. Ale chcę zaproponować przepis na niezwykłą adżykę z tej odmiany jabłek. Często gotuję taką adżykę w owocnym roku na jabłka. Adjika z jabłkami jest doskonale przechowywana i w niczym nie ustępuje adjika z pomidorów.
Składniki
Proces gotowania
Obierz pomidory z szypułek. Obierz paprykę i ostrą paprykę. Warzywa przetrzeć przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem do uzyskania gładkości, a następnie polać resztą składników. Umieść pojemnik na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj adjika przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
Umyj i wysterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej. Zagotuj pokrywki w rondlu. Rozłóż gorącą adżykę w sterylnych słoikach. Zwiń sterylne wieczka za pomocą zszywarki. Odwróć gorące słoiki do góry nogami. Zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około dzień. Następnie przechowuj w ciemnym miejscu.
Smacznego!