Adjika z jabłkami na 3 kg pomidora

0
2177
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 63,7 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 11 godz.
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 1,5 gr.
Węglowodany* 15 gr.
Adjika z jabłkami na 3 kg pomidora

Słoik pachnącej i pikantnej adżyki pomidorowo-paprykowej ze słodko-kwaśnymi jabłkami zapewni niezapomnianą przyjemną przekąskę, siedząc na chrupiącym kawałku chleba. Delikatny i umiarkowanie pikantny sos będzie dobrze przechowywany przez całą zimę w spiżarni i zachwyci doskonałym smakiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Dokładnie umyj pomidory i paprykę. Obierz i opłucz czosnek i marchew. Wyjmij skrzynkę na nasiona z papryki, a od gorzkiej papryki odetnij łodygę. Umyte jabłka pokrój na 4 części, wycinając po drodze rdzeń.
krok 2 z 5
Zetrzyj pomidory maszynką do mięsa i przełóż do głębokiego rondla.
krok 3 z 5
Posiekaj za nią marchewki i dodaj do pomidorów.
krok 4 z 5
W ten sam sposób przekręć jabłka i paprykę i wyślij na patelnię. Wymieszaj, gotuj i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 2 godziny. W tym czasie obróć ostrą paprykę i czosnek w maszynce do mięsa. A kiedy czas gotowania się skończy, przenieś gorącą masę na przedmiot obrabiany, dodaj wszystkie przyprawy i olej. Pozostaw na małym ogniu przez kolejne 30 minut. Następnie wlej ocet i po 3 minutach rozłóż w przygotowanych sterylnych słoikach.
krok 5 z 5
Uszczelnij wysterylizowanymi pokrywkami, odwróć pojemnik i zawiń go tak, aby przeciągi nie przeszkadzały w powolnym stygnięciu obrabianego przedmiotu (około 8 godzin). Schłodzoną adjika można bezpiecznie skosztować.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *