Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
➠ Adjika z jabłkami na 5 kg pomidora

Adjika z jabłkami na 5 kg pomidora

3271

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 40,8 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 150 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 1 gr.

Węglowodany* 9,7 g

Zadowolony

Adjika z jabłkami to kolejna opcja na ulubioną przekąskę. Dzięki jabłkom danie to nabiera gęstszej, delikatniejszej, pastowatej konsystencji. Dodatkowo połączenie jabłek, papryki i pomidorów tworzy nowe smaki.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotuj warzywa, których potrzebujemy do zrobienia adżyki. Jabłka należy opłukać, obrać, wydrążyć i pokroić na małe kliny. Myjemy również paprykę, następnie usuwamy z niej nasiona i szypułkę, a następnie kroimy w plasterki. Myjemy i czyścimy marchewki. Umyte pomidory pokroić w taki sam sposób jak paprykę z jabłkami. Czyścimy czosnek i płuczemy ostrą paprykę. Wszystkie warzywa wkładamy do osobnych kubków.

Następnym krokiem jest zmielenie wszystkich warzyw za pomocą maszynki do mięsa lub drobnej tarki.

Następnie wszystkie posiekane warzywa, z wyjątkiem ostrej papryki, są wysyłane na osobną patelnię, mieszane i wysyłane do ognia. Po ugotowaniu gotuj masę przez godzinę. Podczas gotowania okresowo mieszaj masę warzywną. W przeciwnym razie może się palić.

Godzinę później do całkowitej masy wysyłamy sól, cukier, olej roślinny, a także posiekaną ostrą paprykę i czosnek. Wszystko ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut.