Adjika z jabłkami na zimę na ostro

0
582
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 60,1 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 4,5 gr.
Adjika z jabłkami na zimę na ostro

Świetną okazją do pozbycia się jabłek i papryki z pomidorami jest ugotowanie słodko-kwaśnej adżyki z pikantnymi nutami. Do gotowania w domu powinna być maszynka do mięsa, ponieważ warzywa będą musiały być posiekane jak najwięcej.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Umyj warzywa i jabłka. W przypadku jabłek usuń rdzenie z nasionami, w przypadku papryki usuń skrzynki nasienne i przegrody. Obierz cebulę. Przełóż wszystkie warzywa i jabłka przez maszynkę do mięsa.
krok 2 z 4
Wlej masę do głębokiego rondla o grubych ściankach, wlej olej roślinny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
krok 3 z 4
Czosnek obrać, również zmielić. Dodaj mieszankę czosnkową do puree warzywnego w rondlu. Mieszać. Sól, dodaj cukier granulowany. Wlej ocet, wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj adjika przez kolejną godzinę. W tym czasie produkt zgęstnieje. nadmiar płynu wyparuje.
krok 4 z 4
Przygotuj umyte szklane słoiki i metalowe pokrywki. Gotuj pokrywki przez 5 minut, osusz. Sterylizuj puszki w kuchence mikrofalowej. Adjika wlewamy do słoików, zwijamy lub szczelnie zamykamy zakrętkami. Schłodź do góry nogami pod kocem i przechowuj w piwnicy lub piwnicy. Spożywaj obrabiany przedmiot przez 9-12 miesięcy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *