Adżyka bez gotowania

Taka adżyka nie jest puszkowana, więc w jak największym stopniu zachowuje wszystkie witaminy z zawartych w niej warzyw. Ostra papryka nadaje główny smak i ostrość. Taka adjika dobrze komponuje się z barszczem ze smalcem, galaretką, mięsem i innymi potrawami. Zimą produkt pomoże w walce z wirusami, ale ze względu na swoje nasilenie jest przeciwwskazany w chorobach żołądka.

Dzięki bogatym zbiorom gorzkiej papryki można z niej zrobić prawdziwą gruzińską adżykę na surowo. Jednocześnie zachowana jest cała ostrość pieprzu. Nie zapomnij założyć gumowych rękawiczek jako środka ostrożności, ponieważ nie bez powodu ten pieprz nazywa się gorącym, nie musisz dotykać twarzy, a tym bardziej pocierać oczy.

Adżyka po gruzińsku jest bardzo ostra ze względu na to, że przygotowywana jest z dużej ilości gorzkiej czerwonej papryki. Do zbioru używa się również dużo chmielu suneli, suszonej bazylii, czosnku, kolendry i soli.

Adjika to uniwersalny, domowy preparat, który służy do przyprawiania sałatek, używany jako sos do dań mięsnych, dodawany do zup, sosów i nie tylko. Łączy w sobie niesamowity smak, soczystość i korzyści dla organizmu.

Domowa adżyka to niesamowite danie! Jeśli lubisz bardziej pikantne, ten przepis będzie pasował do Twojego gustu. Chrzan i czosnek dodają wyjątkowego akcentu i tak już wyśmienitej przekąsce! Spróbuj sam!