Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na arbuzy
  3. ➠ Arbuz na zimę w bankach
  4. ➠ Arbuzy we własnym soku w słoikach na zimę

Arbuzy we własnym soku w słoikach na zimę

0
461
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 213 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 10 godz.
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 52,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Arbuzy we własnym soku w słoikach na zimę
Zadowolony

Sposób na konserwowanie arbuzów bez przerabiania ich na dżem lub dżem. Świetne są lekko niedojrzałe arbuzy, które nie są wystarczająco słodkie, aby można je było jeść na świeżo.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Opłucz arbuza przed gotowaniem, aby zapobiec przedostawaniu się kurzu i piasku na miąższ podczas krojenia. Możesz zostawić same skórki i zwinąć je, ale lepiej je odciąć, aby w słoiku było więcej miejsca na samą miazgę.
krok 2 z 5
Pokrój rdzeń w średniej wielkości kostkę. Nie trzeba bardzo drobno kroić, ponieważ podczas konserwacji mogą zamienić się w owsiankę. Napełnij kostki cukrem, solą i kwaskiem cytrynowym, delikatnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 8-10 godzin.
krok 3 z 5
Po tym czasie przełożyć arbuza z sokiem do rondla i rozgrzać na średnim ogniu. Doprowadzić płyn do wrzenia, delikatnie mieszając zawartość patelni, trzymać przez 2-3 minuty i zdjąć z ognia. Miąższ podzielić na słoiki i posypać syropem. Jeśli nie wystarczyło napełnić pojemnik do góry, dodaj na wierzch wrzącą wodę.
krok 4 z 5
Wlej wodę do dużego rondla, połóż ręcznik na dnie i podpal. Na ręczniku ułóż słoiki z arbuzem, przykryte pokrywkami. Poziom wody powinien być wyższy niż środek słoika, ale nie wyższy niż początek szyjki, aby podczas gotowania nic się nie wylało. Woda w rondlu powinna się lekko zagotować.
krok 5 z 5
Słoiki trzymaj we wrzącej wodzie przez 35 minut, następnie ostrożnie je wyjmij, osusz ręcznikiem i zamknij pokrywki. Formować do góry nogami lub składać na bok, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *