Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Grillowane warzywa na grillu
  4. ➠ Bakłażany z węgla drzewnego

Bakłażany z węgla drzewnego

0
1235
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 81,1 kcal
Porcje 2 porty.
Czas gotowania 35 minut
Białka * 2,8 gr.
Tłuszcze * 14,4 g
Węglowodany* 7,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Bakłażany z węgla drzewnego
Zadowolony

Gotowanie bakłażana na węglu drzewnym nie wymaga żadnych specjalnych sztuczek. Wystarczy wybrać wysokiej jakości warzywa, pokroić je w niezbyt cienkie plasterki, aby się nie przypaliły i użyć pysznego świeżego smalcu. Jeśli zastosujesz się do tych prostych warunków, uzyskasz niesamowite rezultaty!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Myjemy bakłażany, oddzielone od łodygi. Przecinamy bakłażana na małe kawałki o szerokości 1,5-2 centymetrów, bez przecinania bakłażana.
krok 2 z 5
Smalec świeży lub solony pokroić w cienkie plasterki, zbierając kawałki na szerokość bakłażana, w kawałki włożyć tłuszcz.
krok 3 z 5
Przygotuj mieszankę czosnku przepuszczonego przez prasę, drobno posiekanych ziół i oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Za pomocą powstałej mieszanki za pomocą szczotki silikonowej nasmaruj każdy bakłażan na wierzchu i lekko nasmaruj nacięcia. Pozostaw bakłażany do marynowania w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut.
krok 4 z 5
Gdy bakłażany są dobrze marynowane, nakładamy je na szaszłyki i kładziemy na węglach. Nie zapomnij często obracać bakłażana. W ten sposób warzywa gotują się równomiernie ze wszystkich stron: będą smażone na złoty kolor na zewnątrz i miękkie w środku.
krok 5 z 5
Gotowe bakłażany wyjmujemy z węgli, kładziemy na talerzu i podajemy. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *