Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z bakłażana
  3. ➠ Bakłażan na zimę
  4. ➠ Bakłażany na zimę po gruzińsku

Bakłażany na zimę po gruzińsku

1
6762
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 110,7 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 6,7 g
Węglowodany* 28,2 g
* na 100 gr. produkt
Bakłażany na zimę po gruzińsku
Zadowolony

Pikantne i pachnące bakłażany na zimę uzyskuje się zgodnie z recepturą kuchni gruzińskiej. Do tak oryginalnej przekąski będziesz potrzebować kilku produktów, a proces gotowania nie zajmie dużo czasu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Dokładnie opłucz bakłażany i pokrój w plastry o równej grubości. Następnie napełnij warzywa zimną wodą, posyp trzema łyżkami soli i odstaw na 30 minut. Aby przyspieszyć proces gotowania, wcześniej namocz owoce.
krok 2 z 11
Po chwili spuść wodę, wyciśnij bakłażany rękoma i smaż na patelni do miękkości.
krok 3 z 11
Myjemy paprykę, obieramy i siekamy.
krok 4 z 11
Paprykę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Możesz użyć blendera.
krok 5 z 11
Dodaj posiekany czosnek do kleiku ze słodkiej papryki.
krok 6 z 11
Posiekaj świeży koperek.
krok 7 z 11
Drobno posiekaj ostrą paprykę.
krok 8 z 11
W osobnej misce wymieszaj paprykę i kleik czosnkowy z koprem, cukrem, octem i olejem roślinnym.
krok 9 z 11
Połóż bakłażany i pikantny sos w wysterylizowanych słoikach.
krok 10 z 11
Słoiki zanurzamy w dużym garnku z wrzącą wodą. Trzymamy je tam przez 20 minut.
krok 11 z 11
Następnie zamknij pokrywki, odwróć i ostudź. Następnie wysyłamy do przechowywania w chłodne miejsce. Gotowy!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Helena 11-08-2021 14:02
Przepis jest super!!! Szukałem tego od dawna.
odpowiedzieć

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *