Dom
➠ Dania z bakłażana
➠ Bakłażan na zimę
➠ Bakłażan na zimę z majonezem

Bakłażan na zimę z majonezem

1213

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 74,6 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 1,8 gr.

Tłuszcze * 12,5 grama

Węglowodany* 4,5 gr.

Zadowolony

Chcę podzielić się kolejnym świetnym przepisem na bakłażana na zimę. Aby przygotować półfabrykat, potrzebujesz majonezu. Przystawka okazuje się wysokokaloryczna, ale bardzo smaczna. Panowie z pewnością docenią pyszną przystawkę z bakłażana i majonezu.

Składniki

Bakłażan (przeciętny) 2 szt. majonez 6 łyżek Cebula 1 szt. Czosnek 1 szt. Olej roślinny do smażenia Zmielony czarny pieprz smak Sól smak

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki na pyszną przekąskę.

Obierz i opłucz cebulę. Następnie pokrój w średnią kostkę. Dobrze podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę, zmniejsz ogień i podsmaż cebulę, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie.

Przełóż usmażoną cebulę do miski.

Dokładnie umyj bakłażany, odetnij ogony, a następnie pokrój bakłażany w średnią kostkę. Jeśli chcesz, możesz obrać bakłażana. Umieść posiekane bakłażany na rozgrzanej patelni, na której smażono cebulę.

Mieszaj od czasu do czasu, smaż bakłażana na złoty kolor, a następnie włóż do miski ze smażoną cebulą.

Obierz czosnek i spłucz. Posiekaj obrany czosnek ostrym nożem, przełóż przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce i wyślij do smażonych warzyw.

Dodaj wymaganą ilość majonezu do masy warzywnej. Następnie dodaj do smaku sól kuchenną i czarny pieprz.

Dokładnie wymieszać. Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut.

Napełnij sterylne słoiki masą warzywną.

Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami i umieść w rondelku wyłożonym ściereczką. Zalać ciepłą wodą wieszaki słoików. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i sterylizuj słoiki przez około 15 minut.

Ostrożnie wyjmij gorące słoiki z bakłażanem i zwiń sterylnymi pokrywkami za pomocą uszczelniacza. Odwróć bakłażany i majonez do góry nogami. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia przez około dzień, owinięty w ciepły koc.