Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z bakłażana
  3. ➠ Bakłażan na zimę
  4. ➠ Mrożone bakłażany na zimę

Mrożone bakłażany na zimę

0
520
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 24 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 55 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Mrożone bakłażany na zimę
Zadowolony

Do zamrażania wskazane jest używanie młodych małych warzyw, aby uniknąć goryczy. Aby bakłażany zachowały swój niesamowity smak, muszą zostać poddane obróbce cieplnej przed zamrożeniem. Dzięki temu na pewno uzyskasz doskonały wynik i będziesz mógł cieszyć się potrawami ze swoim ulubionym warzywem o każdej porze roku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Umyj bakłażany pod bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym i pociąć na 7mm kółka. gruby.
krok 2 z 6
Posyp warzywa solą i odstaw na 20 minut. Ta manipulacja uwolni bakłażana od goryczy.
krok 3 z 6
Jeśli chcesz, możesz pokroić bakłażany w kostkę. Wszystko zależy od tego, jak wolisz używać ich po rozmrożeniu.
krok 4 z 6
Opłucz bakłażana pod bieżącą wodą. Zagotuj wodę w szerokim rondlu i zanurz w niej bakłażany na 1-2 minuty. Natychmiast przenieś warzywa do zimnej wody na kilka minut. Dzięki temu bakłażany będą miękkie i smaczne.
krok 5 z 6
Rozłóż plastry bakłażana w jednej warstwie na ręczniku, przykryj plastikową torbą i odstaw na 15 minut.
krok 6 z 6
Możesz zamrozić bakłażany w specjalnych pojemnikach lub torbach. Najważniejsze, że nie dostaje się tam powietrze. Warzywa układamy w worki, spuszczamy powietrze i szczelnie zamykamy. Przenieś torby do zamrażarki.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *