Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dania z bakłażana
  3. ➠ Bakłażan na zimę
  4. ➠ Bakłażany w adżyce od teściowej

Bakłażany w adżyce od teściowej

0
785
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 96,5 kcal
Porcje 3,5 l.
Czas gotowania 1d.
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 5,1 gr.
Węglowodany* 23,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Bakłażany w adżyce od teściowej
Zadowolony

Bakłażany w adżyce pachną latem, pobudzają apetyt swoją ostrością. Przystawka ma tylko jedną wadę – szybko się kończy, więc uzbrój się w bakłażany, pomidory, paprykę i ugotuj podwójną lub nawet potrójną porcję.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Posortuj warzywa, dokładnie umyj i pozostaw do wyschnięcia. Rozłóż czosnek na plasterki i obierz.
krok 2 z 6
Wytnij środek z nasionami słodkiej papryki. Przełóż pomidory, słodką i ostrą paprykę, czosnek przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w blenderze.
krok 3 z 6
Masę wsypać do rondla, dodać cukier granulowany i sól. Ustaw na średnim ogniu i gotuj po gotowaniu przez 15 minut.
krok 4 z 6
Bakłażany pokroić razem ze skórką na średniej wielkości kawałki. Gdy adjika się ugotuje, włóż do niej kostki bakłażana, wymieszaj. Gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut. po tym, jak przekąska ponownie się zagotuje.
krok 5 z 6
Wlej ocet winny, wymieszaj i gotuj przez kolejne 7 minut.
krok 6 z 6
Włóż przekąskę do wysterylizowanych szklanych słoików, zwiń lub mocno dokręć zakrętkami. Połóż do góry nogami pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie. Następnie wrzuć puszki z przekąskami do piwnicy lub spiżarni, wyjmij je zimą i ciesz się pikantnym smakiem warzyw.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *