Bakłażan w piekarniku na zimę
0
1449
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
24 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
110 minut
Białka *
1,2 gr.
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
4,5 gr.
Bakłażan to pyszna konserwacja, zwłaszcza jeśli wiesz, jak ją ugotować. Istnieje wiele przepisów na zwijanie bakłażana na zimę, oferujemy jeden z najlepszych - bakłażan w piekarniku na zimę. Zgodnie z tym przepisem warzywa przygotowuje się prosto i szybko, a co najważniejsze okazuje się bardzo smaczne.
Składniki
Proces gotowania
Umyj bakłażany, osusz je na ręczniku kuchennym. Usuń łodygę z każdego bakłażana, namocz ją w lekko osolonej wodzie, aby usunąć goryczkę. Następnie osusz bakłażana. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj naczynie do pieczenia folią. Włóż przygotowane bakłażany do formy, wyślij je do piekarnika na 30 minut. Następnie wyjmij bakłażany z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Obierz każdy bakłażan rękoma lub nożem.
Drobno posiekaj miąższ bakłażana. Sterylizuj puszki i wieczka zamykające. Ułóż bakłażany w słoikach, przykryj pokrywkami. Wlej trochę wody do dużego rondla, połóż ręcznik na dnie. Połóż na nim słoiki z bakłażanem. Postaw patelnię na małym ogniu, sterylizuj wszystko przez około godzinę. Następnie wyjmij puszki z wody.
Dokręć słoiki z bakłażanem w piekarniku na zimę pokrywkami, zawiń je kocem i pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień. Następnie przestaw bakłażany do przechowywania w dowolnym miejscu odpowiednim do tych celów. Takie bakłażany są doskonałe ze względu na brak w nich jakichkolwiek przypraw. Podczas degustacji soczystych warzyw zimą koniecznie dodaj do nich ulubione przyprawy lub sos. Smacznego!